Roladki szpinakowe z indyka

Wiek: 11 miesięcy

Składniki:
filet lub trybowany udziec z indyka
szpinak,
sól, pieprz

Przygotowania:
Szpinak opłukać i zblanszować w gorącej wodzie. Mięso stłuc dość cienko. Szpinak odcedzić, odcisnąć i drobno posiekać. Mięso od środka delikatnie posolić i popieprzyć (stosownie do wieku dziecka) na to rozłożyć szpinak. Zrolować, spiąć wykałaczkami i włożyć do garnuszka. Zalać gorącą wodą do ok. 1/3 wysokości roladek i dusić do miękkości.

Razem z roladkami dla synka robiłam roladki dla dorosłych przepis tutaj

Zupa kalafiorowa

Wiek: od 7 miesiąca

Składniki:
kalafior, marchew, pietruszka, seler, ziemniak, koperek

Przygotowanie:
Kalafiora podzielić na różyczki, inne warzywa pokroić. Zalać gorącą woda i gotować do miękkości. Osobno ugotować mieso np. indyka lub królika. Warzwa z mięsem zmiksować, przełożyć do miseczki i posypać koperkiem.

Kisiel porzeczkowy

Wiek: od 7 miesiąca

Składniki:
1/3 szklanki czerwonych porzeczek, 1/2 szklanki wody, 1 łyżeczka cukru, 1-2- łyzeczki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:
1/4 szklanki wody zagotować z cukrem. Porzeczki przebrać, opłukać i wrzucić na gorącą wodę i gotować ok. 5 minut, a następnie przetrzeć przez sitko. Sprawdzić słodkość jeżeli jest za mało słodkie dosłodzić. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z pozostałą wodą i jednym chlustem wlać do musu porzeczkowego. Ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Ostudzić i podawać z biszkopcikiem lub jogurtem naturalnym.

Jajecznica na parze

Wiek: od 10 miesiąca

Składniki:
masło, jajko, mleko modyfikowane,

Przygotowanie:
W garnuszku gotujemy wodę a na nim ustawiamy miseczkę do której wkładamy kawałek masła. Gdy masło się roztopi wrzucamy rozkłócone jajko i dodajemy łyżkę stołową rozrobionego mleka modyfikowanego. Ciągle mieszamy. Podajemy np. z pieczywem i kilkoma plasterkami pomidora.

Zupa brukselkowa

Wiek: od 11 miesiąca

Składniki:
kilka brukselek, marchewka, kawałek pietruszki, kawałek selera, kawałek pora, kawałek mięsa wołowego, majeranek.

Przygotowanie:
Mięso zalać gotująca wodą i gotować. Doprawić majerankiem. Gdy mięso będzie już miękkawe dołożyć umyte, obrane i pokrojone warzywa i gotować do miękkości. Warzywa w zależności od upodobań dziecka bądź zostawić w kawałkach bądź rozdrobnić. Mięso pokroić na małe kawałki lub zmiksować. Dodać oliwy z oliwek.Mozna zabielić jogurtem.

Kisiel żurawinowy

Wiek: od 5 (karmione sztucznie) lub 7 miesiąca (karmione naturalnie)

Składniki:
100 g żurawin,
25 g cukru,
10 g mąki ziemniaczanej,
200 ml wody.
cynamon (dla dzieci po 10 miesiącu)

Przygotowanie:
Żurawiny umyć, rozgnieść i wrzucić do gotującej posłodzonej wody. Gotujemy 5 minut, a potem przecieramy przez sito. Dodajemy cynamon. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody, wlewamy do gotującej się wody, szybkim ruchem i całość cały czas mieszamy do momentu zagotowania.

Wiadomości ogólne

Witam wszystkich na moim blogu poswięconym gotowaniu dla dzieci. Od prawie roku jestem mamą i od samego początku sama gotuję dla maluszka. Dopiero teraz zdecydowałam się na założenie bloga i opisanie przepisów na dania które robiłam i robię, a mój maluszek wcina je ze smakiem.

Zupa letnia

Wiek: Od 7 miesiąca

Składniki:
marchewka, kawalek pietruszki i selera, kilka strąków fasolki szparagowej, kilka brukselek, kilka różyczek kalafiora, mieso z królika, indyka lub ryba
Przygotowanie:
Warzywa umyć, obrać, pokroić w kawałki (brukselki jeżeli duże przekroić na 1/2 lub 1/4), zalać gorąca wodą i ugotować. Mięso ugotować oddzielnie. Wszystko zmiksować na konsystencje odpowiednią dla maluszka. Na koniec dodać masła lub oliwy z oliwek.

Danie dyniowo batatowe

Wiek: Od 5 miesiąca

Składniki:
dynia, batat, masło lub oliwa z oliwek, mięso z królika lub indyka.
Przygotowanie:
Dynię i batata pokroic w kostkę, zalać gorąca wodą i ugotować. Osobno ugotować mięso. Wywar z mięsa wylać. Mięso zmiksować wraz z warzywami. Na koniec dodać masła lub oliwy.

Leczo

Wiek: Od 9 miesiąca
Składniki:
papryka, pomidor, cukinia lub kabaczek, kawałek pora lub cebuli, mięso z indyka.
Przygotowanie:
Paprykę pokroić w kawałki, pomidora sparzyć, obrac ze skóry i pokroić w kawałki wyjmując pestki. Cukinie lub kabaczka pokroić w kostkę podobnie jak pora lub cebulę. Wszystko zalewamy wrżatkiem i gotujemy do miękkości. Po zagotowaniu wyjmujemy paprykę, obieramy ze skóry, kroimy i znów wkladamy do warzyw. W zależności od wieku dziecka mięso albo gotujemy oddzielnie (do ok. 10 miesiąca) albo razem z warzywami. Całość miksujemy do konsystencji odpowiedniej do wieku dziecka. Dodajemy kawałek masla (o ile dziecko nie jest alergikiem) lub trochę oliwy z oliwek.

Barszcz ukraiński

Wiek: Od 7 miesięcy

Składniki:

1 czerwony burak, 1 ziemniak, 1 marchewka, kawałek selera, kawałeczek pora, kawałek pietruszki, kilka straczków fasolki szparagowej, ewentualnie 1/2 żółtka, kawałek indyka (ok. 10g), masło lub oliwa z oliwek.

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, zalać wrzącą woda i ugotować do miękkości. Osobno ugotować indyka. Warzywa zmiksować, dodać do nich pokrojonego w kawałeczki indyka. Na koniec dodać masła lub oliwy z oliwek. Smacznego!